环境工作小组(环境工作小组)的《肮脏的打“最有可能含有农药残留的农产品名单已经公布。和往年一样，今年的榜单包含了几种水果，包括苹果(1)、草莓(3)、桃子(4)、进口油桃(6)、进口葡萄(7)和蓝莓(10)。
“十二恶人”名单经常收到重要的媒体的关注，和大多数平衡的文章通常指出，农药残留的测量和监管环境保护署水果和蔬菜是我们饮食的重要组成部分，不应该因为农药问题而取消或减少。
农药，顾名思义，是用来管理(杀死)农作物害虫的，但像“十二脏”这样的名单在害虫管理方面的意义很少被讨论，如果有的话。要理解“十二污”对虫害综合治理(IPM)可能意味着什么，重要的是要理解农药的使用和农药残留意味着什么。
农药的测量方法
EWG在考虑农药在作物上的使用时使用了几个因素。这些指标包括对任何农药残留检测呈阳性的样品的百分比，含有一种以上农药残留的样品的百分比，农药残留的平均数量和数量(ppm)，以及样品中发现的农药的最大和总数量。比较数据为常规数据美国农业部(USDA)检测．残留检测的材料是作物上使用的注册材料，注册材料的残留是由EPA规定的。换句话说，法律允许的农药残留被登记并合法使用在作物上，这些法律允许的农药残留被环保局确定为安全的。
十二恶人和IPM
虽然农药残留的数量肯定表明大量使用农药，但这也可能与作为抗药性管理计划的一部分的合理农药轮换有关。实际上，使用一种杀虫剂对付所有害虫对环境和农民都更不利，原因有二:
1.对许多害虫有效的农药被称为“广谱农药”，通常对非目标和有益生物也有毒。换句话说，广谱材料可以杀死我们不想杀死的东西。当有较窄的光谱或特定种类的杀虫剂可用时，这是较好的选择。
2.用一种杀虫剂来对付每个生长季节有超过一代后代的物种(比如社署）
由于这些原因，含有一种以上农药残留或相对大量不同农药的样品在IPM的背景下不一定令人不安。
然而，我认为IPM从业者可以从《十二恶人》这样的名单中学到的是残留数量和最大残留水平。需要再次强调的是，检测到的材料是合法注册的，并用于水果和蔬菜。未经登记的农药含量超标的农产品将不被允许出售。
然而，作为一名应用昆虫学家，我的目标是开发综合的昆虫管理策略，农药可能是其中之一，但不是唯一的工具。在检测到农药含量相对较高的水果作物中，很少有非农药的选择。这既是应用研究的挑战，也是机遇。这是一场战斗的号令，我们要开发管理工具，减少我们对草莓、蓝莓和其他12种“脏东西”中的农药的依赖。就像消费者不应该害怕吃这个清单上的农产品一样，种植者和科学家不应该害怕它所包含的信息，应该把它作为一个机会来改善我们的生产系统。
完善的应用研究需要时间，但在我参加的一次代理培训之旅中，一个已经在进行的项目在南卡罗来纳州得到了强调。牵头纳塔莉亚佩雷斯博士该项目利用天气数据来预测草莓真菌病何时会感染果实，并且只建议在条件适合感染的情况下使用农药。在试验地点，与标准的每周喷洒计划相比，这已导致农药使用量显著减少。这种农药的减少是令人兴奋的，但这是多年前研究的结果。重要的是，在讨论粮食选择和粮食安全时，不能忽视有意义的应用研究的必要性。
有意识地选择食物是很重要的，但同样重要的是要意识到支持选择能力所需的基础设施。在当前预算紧缩的时代，应用农业研究的重要性并没有减少，但它正被推到优先级的边缘。这种支持的减少直接限制了我们对公众关注的问题做出回应的能力，比如“十二恶人”和它的同类名单。
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